Grænmetisræktendur Svetloyarsky-héraðsins eru að uppskera „krassandi“ uppskeru. Bær Sergey Ivanov er vopnaður sérstökum palli. Það eru engin vandamál með sölu á vörum; fólk alls staðar að af landinu sækir í Volgograd gúrkur.
Fæða svæðið og landið: grænmetisræktendur Svetloyarsky-héraðsins selja uppskeru af gúrkum
Svetloyarsky-hverfið, þar sem Anvar-gúrkur eru ræktaðar, lagaðar að loftslagsskilyrðum Volgograd á svæði áhættusamrar búskapar, liggur að Kalmykia. Hér er þurrt og heitt veður og jarðvegur oft sandur og næringarsnauður. En gúrkurnar hér sýna sig fullkomlega. Með góðri uppskeru og bragði í ár. Verðið, segja bændur, er einnig gert ráð fyrir í sumar - 25-30 rúblur á hvert kíló. Venjulegur fyrir tímabilið.
Kaliber gúrka er lítill. Gott í niðursuðu sumarsins. Þetta var vel þegið jafnvel af gestum frá Krasnodar.
- Auðvitað eru gúrkur áhugaverðar. Ég rúlla upp í bönkum endilega fyrir veturinn. Og salt með eikarlaufum - það besta. Og hvað, það raunverulegasta, án efnafræði, framúrskarandi gúrkur! Við höfum stækkað fyrir sunnan! Við þurfum að kaupa! Í borginni er það eitt. Það er miklu ódýrara hérna. Þarf að prófa. Góð agúrka, þú getur nú þegar séð þær! – segir Irina Brueva, íbúi í Krasnodar.
Hjálpar til við að fá uppskeru af babalets. Svo á tungumáli landbúnaðarframleiðenda kalla þeir sérstakan vettvang til að safna grænmetisafurðum, sem minnir á flugvél.
– Árangursríkt – fer yfir gúrkur, topparnir skemmast ekki, plantan er ekki troðin og ekki skemmd. Þetta er fyrsta plús, vel, auðvitað, hraða innheimtu, - útskýrir yfirmaður KFH Sergey Ivanov.
Það er þægilegt fyrir verkafólkið og uppskeran sjálf gengur á góðum hraða. Frá hliðinni lítur mannvirkið út eins og stór mauraþúfa. 40 pör af vinnandi höndum tína grænmeti á sama tíma. 100 manns á pallinum vinna á tveimur vöktum.
Við vinnum, við söfnum! Allt er í lagi, fínt - átta tímar með hléum. Fínt. Þú getur unnið, – segir verkamaðurinn Stanislav Klinov.
Gúrkur eru ræktaðar á bænum annað árið. Ánægður með árangur vinnunnar. Þegar er búið að taka helming uppskerunnar.
Allt að 10 þúsund tonn af ýmsu grænmeti eru tínd árlega á bænum. Í ár segja bændur að uppskeruhorfur séu góðar. Þeir munu safna verðugt borscht sett. Og þeir munu fæða ekki aðeins svæðið heldur landið.
Nú starfa hér 40 farandverkamenn frá Úsbekistan. Restin eru íbúar nærliggjandi þorpa og Volgograd. Á færibandinu eru vörurnar gefnar til flokkunar. Hönnunin er eins og hjólhýsi sem hreyfist hægt yfir völlinn. Allt að 200 gúrkunetum er pakkað á dag.
Starfsmennirnir eru bara að tína gúrkur. Og við stöndum hér og flokkum. Svo að stærðin fari ekki yfir 12 sentimetrar. Allt fer á spólu. Við flokkum út, við hendum stórum til hliðar, – segir flokkarinn Vladimir Akimov.
Skilvirkni er augljós. Hönnunin gerir þér kleift að lágmarka hlutfall ófullnægjandi.
Bærinn segir að um 10 hektarar lands séu uppteknir af gúrkum. Hreinsun hófst í byrjun júlí og er áætlað að henni ljúki um miðjan ágúst. Uppskeran á þessu ári er í meðallagi, segja grænmetisræktendur, vegna veðurskilyrða - það var rigning og kuldi á svæðinu, en gæði grænmetisins eru eðlileg, uppskeran mun samt „gefa sig“.
Gúrkur vaxa jafnvel upp úr á einum aukadegi á runna. Agrarinn Sergey Ivanov minnist þess að í fyrra hafi verið þurrt og hlýtt veður á þessum tíma. Og þetta er það sem þú þarft fyrir hraðan þroska og tímanlega söfnun. Þetta sumar er kalt og rigningasamt fyrir grænmeti. Tap í formi „ofvaxtar“ er allt að 10-15%. Kostnaður við ræktun grænmetis hefur einnig aukist.
Líklega meiri útgjöld á þessu ári. Við kaupum áburð samkvæmt alríkisáætluninni, verðið er undir markaðsverðinu. Þetta er í gegnum landbúnaðarráðuneytið. Allt hefur hækkað í verði á innfluttum tækjum en allt er í lagi með varahluti og tæki. Dreypiáveita - hér er 70% af öllu þegar rússnesk framleitt, svo það voru engin vandamál með þetta yfirleitt. Við borgum vatn með teningum, erum með mæla alls staðar, gjaldskrár hafa hækkað lítillega. Útgjöld munu hækka, einhvern veginn þarf að bæta þetta upp. Jæja, og þar mun markaðurinn þegar sýna hvert verðið verður. Agúrka - á stigi síðasta árs, verðið, plús eða mínus, - segir yfirmaður KFH Sergey Ivanov.
Og heildsalar taka vörurnar beint af vettvangi. Loturnar eru teknar til vinnslu. Fyrir niðursuðuverksmiðjur á svæðinu, sem og á Krasnodar-svæðinu, Nizhny Novgorod svæðinu, St. Pétursborg. Samningar um afhendingu eru gerðir að vetri til. Afbrigði "lauf", "hljóð" - algengasta fyrir söltun. Næstu 20 tonn af „krakkri uppskeru“ eru send í ferðalag.
- Borg Valdai, Novgorod svæðinu. Gúrkur munu fara í niðursuðuverksmiðjuna. Um það bil – eitt og hálft þúsund kílómetra, við afhendum gúrkur af eðlilegum gæðum á einum og hálfum degi, – segir flutningsbílstjórinn Dmitry Tolstikov.
Það er enn mikil vinna framundan hjá grænmetisræktendum. Uppskera af papriku og gulrótum er á leiðinni. Hagvöxtur er góður. Alls eru um 100 hektarar uppteknir hér undir ræktun lauk, káli, gulrótum, tómötum og papriku.