Spínatræktun frá vori til hausts
Spínat er óbrotin árleg planta sem hægt er að sá beint í beð. Góðu fréttirnar eru þær að þú getur byrjað að uppskera á aðeins sex til átta vikum. Þetta gerir ráð fyrir mörgum uppskerum á ári á sama svæði. Til að fá sem mest út úr spínatræktuninni ættir þú að velja rétta tegundina fyrir þitt svæði og vaxtarskeið. Mælt er með fyrstu sáningu utandyra frá mars til maí, fylgt eftir með annarri í ágúst og september.
Fyrir þá sem vilja njóta spínats allt árið um kring, getur ræktun þess í gróðurhúsi eða köldum ramma lengt uppskerutímabilið. Veldu fjölbreytni vandlega eftir því hvort þú kýst snemma eða seint sáningu, utandyra eða gróðurhús.
Mikilvægi rétts jarðvegs og staðsetningar
Spínat er ekki krefjandi þegar kemur að jarðvegi. Það vex vel í lausum, djúpum jarðvegi, sem ætti að auðga með smá rotmassa áður en sáð er. Spínat þarf ekki viðbótar áburð meðan á vexti stendur. Gakktu úr skugga um að staðsetningin sé sólrík eða að hluta til skyggð og að jarðveginum sé haldið reglulega rakt til að koma í veg fyrir að blöðin þorni. Hins vegar skaltu hafa í huga að raki getur einnig laðað að snigla.
Annar kostur við að rækta spínat er að plantan rætur um það bil 30 sentímetra djúpt, sem losar jarðveginn fyrir síðari gróðursetningu. Hins vegar ættir þú að gæta þess að rækta ekki spínat á sama stað nokkur ár í röð til að viðhalda uppskeru og koma í veg fyrir sjúkdóma.
Uppskera spínat: Rétti tíminn
Tímasetning uppskeru spínats fer eftir því hvernig þú ætlar að undirbúa það. Ung, mjúk laufblöð eru frábær í salöt, á meðan hægt er að elda stærri, stinnari lauf án þykkra stilkanna í nokkrar mínútur. Athugaðu að barnasalat er ekki það sama og ungt spínat, heldur sérstakt yrki með blíðum laufum.
Athyglisverð staðreynd er að spínat ætti að uppskera á sólríkum dögum þar sem nítratinnihald þess er lægra. Þegar blóm hafa myndast ætti ekki lengur að neyta laufanna þar sem þau fá beiskt bragð.
Blaðspínat eða rótarspínat: munurinn
Eftir uppskeru ættir þú að undirbúa spínat eins fljótt og auðið er vegna þess að ung blöð visna fljótt. Það geymist í ísskáp í um tvo til þrjá daga. Munurinn á laufspínati og rótarspínati er ekki í bragðinu heldur uppskeruaðferðinni. Blaðspínat er uppskorið í höndunum með aðeins laufum, en rótarspínat er uppskorið með vél með rótum. Óháð fjölbreytni er ferskt spínat einstaklega hollt og ríkt af vítamínum, sérstaklega C-vítamíni, auk annarra mikilvægra næringarefna eins og járns og magnesíums.
Ræktun spínat er ekki aðeins auðvelt heldur líka mjög gefandi. Með réttum afbrigðum, jarðvegi og umhirðu geturðu notið spínats allt árið um kring. Hann er ekki aðeins fjölhæfur í eldhúsinu heldur einnig hollur og næringarríkur. Spínat er frábær viðbót við garðinn þinn eða svalirnar og ljúffeng viðbót við máltíðirnar þínar.
Merki: spínatræktun, grænmetisræktun, spínatuppskera, landbúnaður, heilbrigt grænmeti, spínatuppskriftir, uppskeruskipti, garðyrkjuráð, umhirða spínats.