Landbúnaður með stjórnað umhverfi (CEA) hefur nýlega staðið frammi fyrir áföllum, þar á meðal gjaldþrotum og stórfelldum uppsögnum. Hins vegar hefur Little Leaf Farms, gróðurhúsaræktandi með aðsetur í Devens, Mass., verið blómlegur og er spáð að það muni rjúfa 100 milljónir dala í sölu árið 2023. Fyrirtækið hefur haldið leiðandi stöðu sinni í CEA-hlutanum, með næstum tvöföldun á sölu á Nr 2 CEA vörumerki. Little Leaf Farms hefur metnaðarfullt stækkunarmarkmið um 100 hektara undir gleri fyrir árið 2026 og fyrirtækið segir að það sé á góðri leið með að ná því.
Að sögn stofnanda og forstjóra Little Leaf Farms, Paul Sellew, má rekja velgengni fyrirtækisins til einbeitingar þess á búskap. Í viðtali við The Packer lagði Sellew áherslu á að þeir væru ekki tæknifyrirtæki heldur búskaparfyrirtæki. Little Leaf Farms skilgreinir starfsemi sína á einfaldan hátt: sem ræktandi, pökkunaraðili og markaðsaðili vörumerkjamatar. Árangur fyrirtækisins felst í vörum þess, rekstri og ánægju viðskiptavina.
Little Leaf Farms, bandarískt landbúnaðarfyrirtæki með stjórnað umhverfi (CEA), er að breyta leiknum á laufgrænum markaði með nýstárlegri nálgun sinni. Little Leaf Farms notar gróðurhúsatækni til að rækta barnablaðsalat sem er afhent innan 24 klukkustunda til verslunaraðila. Ólíkt lóðréttum bæjum sem útiloka notkun sólar, notar Little Leaf Farms viðbótar vaxtarljós á haustin, veturinn og vorið til að bæta við ljós sólarinnar. Með áætlanir um að þrefalda framleiðslugetu sína, er Little Leaf Farms á réttri leið með að ná markmiði sínu um meira en $ 100 milljónir í sölu á þessu ári.
Að sögn forstjóra Little Leaf Farms, Paul Sellew, er lykillinn að velgengni fyrirtækisins einbeiting þess á ákveðnum markaði. Ólíkt öðrum gróðurhúsaeigendum sem rækta hefðbundna ræktun eins og tómata og papriku, einbeitir Little Leaf Farms eingöngu á blaðablaðsalati, vaxandi ræktun sem enn er ekki mikið ræktuð. Þetta gerir fyrirtækinu kleift að aðgreina sig á fjölmennum markaði og byggja upp traust tengsl við viðskiptavini sína.
Aðkoma Little Leaf Farms við ræktun salat er einnig sjálfbærari og umhverfisvænni en hefðbundið túnræktað salat. Með því að nota gróðurhúsatækni og viðbótar ræktunarljós getur fyrirtækið veitt áreiðanlega, ókeypis úrræði til að rækta plöntur á sama tíma og það dregur úr kolefnislosun. Að auki, skuldbinding fyrirtækisins um að afhenda ferskt, hágæða salat innan sólarhrings glugga útilokar þörfina á að flytja salat þúsundir kílómetra, sem dregur úr umhverfisáhrifum siglinga.
Þrátt fyrir kosti CEA tækninnar viðurkennir Sellew að búskapur sé erfitt fyrirtæki sem krefst bestu tækni og besta fólksins. Hins vegar er hann spenntur fyrir framtíð Little Leaf Farms og möguleika hátækni gróðurhúsareksturs til að umbreyta laufgrænum markaði. Með áætlanir um að stækka niður austurströnd Bandaríkjanna, er Little Leaf Farms í stakk búið til að halda áfram vexti sínum og velgengni á komandi árum.
Nálgun Little Leaf Farms við að rækta barnablaðsalat með hátæknigróðurhúsum og viðbótarræktarljósum er að umbreyta laufgrænum markaði. Með því að einbeita sér að ákveðnum markaði og skuldbinda sig til að afhenda ferskt, hágæða salat innan sólarhringsglugga, er Little Leaf Farms að byggja upp traust tengsl við viðskiptavini sína og aðgreina sig frá samkeppnisaðilum. Með áætlanir um að stækka og þrefalda framleiðslugetu sína er Little Leaf Farms vel í stakk búið til að ná markmiði sínu um meira en $24 milljónir í sölu á þessu ári og gjörbylta því hvernig við ræktum og neytum laufgrænmetis.