Þar sem búist er við að jarðarbúar verði orðnir 10 milljarðar árið 2050, eru áskoranir fæðuframboðs og fæðuöryggis að verða brýnni. Aukinn skortur á ræktuðu landi og vatnsskortur setur þrýsting á hefðbundna búskaparhætti. Innibúskapur, einnig þekktur sem lóðréttur búskapur, býður upp á efnilega lausn á þessum áskorunum.
Búskapur innanhúss felur í sér matvælaframleiðslu í lokuðum rýmum þar sem hægt er að stjórna umhverfisþáttum eins og hitastigi, raka, ljósi, CO2 innihaldi í lofti og næringarefnainnihaldi í jarðvegi nákvæmlega til að stuðla að hámarksvexti plantna. Siemens, sem er leiðandi á heimsvísu í sjálfvirkni og stafrænni tækni, býður upp á lausnir til að gera búskap innanhúss öruggari og afkastameiri.
Til dæmis hefur Siemens átt í samstarfi við 80 Acres Farms, ræktunarfyrirtæki innanhúss sem notar 100 prósent endurnýjanlega orku til að reka bú sín, skilar 300 sinnum meira en venjulegt ræktað land og notar 95 prósent minna vatn. Með tækni Siemens er 80 Acres Farms fær um að fylgjast með og stilla vaxtarskilyrði ræktunar sinna allan sólarhringinn, sem tryggir fullkominn vöxt plantna.
Búskapur innanhúss býður einnig upp á auðlindasparandi kosti. Með því að rækta ræktun í vatnsræktun, sem felst í því að rækta plöntur í næringarríkri lausn í stað jarðvegs, er hægt að framleiða sama magn af mat á mun minna svæði miðað við hefðbundinn landbúnað. Að auki er uppskeran umtalsvert meiri, sem gerir innirækt að skilvirkri og sjálfbærri leið til að framleiða mat.
Framtíð landbúnaðar liggur í nýjum hugtökum eins og búskap innanhúss, sem mun hjálpa til við að mæta vaxandi áskorunum um fæðuframboð og fæðuöryggi. Með stafrænni og sjálfvirknitækni er hægt að tryggja ákjósanlegan vöxt plantna, sem gerir innanhússbúskap að öruggum og afkastamiklum valkosti við hefðbundinn landbúnað.
Lóðrétt búskapur: Sjálfbær lausn á loftslagsbreytingum og fæðuóöryggi
Áhrif loftslagsbreytinga koma sífellt betur í ljós, þar sem landbúnaðarframleiðsla er ein sú atvinnugrein sem hefur mest áhrif. Til að takast á við þessa áskorun eru bændur, búfræðingar, landbúnaðarverkfræðingar og vísindamenn að snúa sér að nýstárlegum lausnum eins og lóðréttri búskap. Þessi framkvæmd felur í sér að rækta uppskeru í lóðrétt staflað lögum, með því að nota gervilýsingu og nákvæmlega stjórnað umhverfi. Lóðrétt búskapur veitir fjölmarga kosti, þar á meðal framleiðslu árið um kring, minni vatnsnotkun og meiri uppskeru.
Einn mikilvægur kostur lóðréttrar búskapar er geta þess til að sigrast á loftslagstengdum áskorunum. Með hefðbundnum landbúnaði er ræktun næm fyrir veðurbreytingum eins og þurrkum, flóðum og miklum hita, sem leiðir til minni uppskeru og uppskerubrests. Hins vegar getur ræktun innanhúss starfað óháð veðurskilyrðum, sem tryggir stöðugt og áreiðanlegt fæðuframboð. Að auki, með því að draga úr flutningsfjarlægð, getur ræktun innanhúss einnig dregið verulega úr losun gróðurhúsalofttegunda og stuðlað að hreinna umhverfi.
Annar kostur við lóðrétt búskap er sveigjanleiki þess hvað varðar staðsetningu. Ólíkt hefðbundnum landbúnaði, sem krefst frjósöms lands, hagstæðra loftslagsskilyrða og nægilegs rýmis, er hægt að koma upp lóðréttri búskap nánast hvar sem er, þar með talið eyðimerkur, pólsvæði og þéttbýli. Með því að nota háþróaða tækni eins og sjálfvirkni og stafræna væðingu getur ræktun innanhúss náð hámarksvexti uppskeru á hvaða stað sem er, sem veitir sjálfbæra lausn á fæðuóöryggi.
Samkvæmt nýjustu gögnum er innanhússbúskapur að upplifa verulegan markaðsvöxt, með 25 prósenta aukningu á ári. Sérfræðingar áætla að markaðsmöguleikar fyrir búskaparlausnir innanhúss séu um það bil 3 milljarðar evra, sem bendir til vaxandi áhuga á sjálfbærum landbúnaði. Með því að nýta blockchain tækni og aðrar nýstárlegar lausnir getur ræktun innanhúss einnig tryggt gagnsæi og rekjanleika um alla aðfangakeðjuna, byggt upp traust meðal neytenda og hagsmunaaðila.
Stærð lóðrétt búskapur: Hvernig Siemens og 80 hektara bæir eru að stafræna innanhúss landbúnað
Lóðrétt búskapur hefur notið vinsælda undanfarin ár sem sjálfbær leið til að framleiða mat í þéttbýli með takmarkað pláss. Nýlegt verkefni á vegum Siemens og 80 Acres Farms, leiðandi innanhússræktunarfyrirtækis með aðsetur í Ohio (Bandaríkjunum), sýnir fram á kosti stafræns lóðréttrar búskapar. Samkvæmt gögnum úr verkefninu getur ræktun innanhúss framleitt 300 sinnum meiri mat á hvern fermetra en hefðbundin ræktunaraðferðir, á sama tíma og 95 prósent minna vatn er notað.
Siemens er að hjálpa 80 Acres Farms að stækka innibýli sín með því að stafræna starfsemi sína í gegnum lykkjuvettvanginn sem þróaður er af dótturfyrirtæki sínu, Infinite Acres. Í verkefninu er lögð áhersla á heildræna nálgun sem felur í sér orkudreifingarbúnað, orku- og byggingarstjórnunartækni, sjálfvirkni og stafræna lausnir og vélfærafræði og sjálfvirkni til að hámarka framleiðslu. Vettvangurinn gerir kleift að fylgjast með bruna-, öryggis- og orkudreifingarkerfum í gegnum eitt viðmót. Edge tæki og mann-vél tengi fylgjast einnig með uppskerustjórnun og stjórna umhverfisaðstæðum.
Þó að ræktun innanhúss eyði umtalsvert meiri orku en landbúnaður á opnum vettvangi, notar 80 Acres Farms 100 prósent endurnýjanlega orku til að reka bú sín. Verkefnið er stutt með hlutafjármögnun frá Siemens Financial Services (SFS), sem tryggir sjálfbæra nálgun við að stækka innibúskap.
Að lokum býður stafræn lóðrétt landbúnaður upp á sjálfbæra og skilvirka leið til að framleiða mat. Siemens og 80 Acres Farms verkefnið undirstrikar kosti þess að stækka búskap innanhúss með heildrænni nálgun sem felur í sér sjálfvirkni, stafræna væðingu og endurnýjanlega orkugjafa. Eftir því sem eftirspurn eftir sjálfbærri matvælaframleiðslu eykst býður ræktun innanhúss upp á vænlega lausn til að fæða vaxandi íbúa okkar.