Vísindamenn sem rannsaka erfðafræði chillipipartegunda hafa uppgötvað fjöldann allan af nýjum chillíblendingum sem hægt er að rækta með því að fara yfir tamda papriku með villtum frændum sínum. Þetta gerir plönturæktendum kleift að búa til ný afbrigði sem hafa betri sjúkdómsþol og gætu aukið framleiðni.
Það eru 35 tegundir af pipar í Capsicum fjölskyldunni, þar á meðal fimm tegundir sem eru tamdar. Þekktust þeirra er C. annuum, sem inniheldur nokkrar tegundir með mjög mismunandi lögun og smekk, þar á meðal papriku, jalapeños, chili í Nýju Mexíkó og cayenne papriku.
Teymi vísindamanna frá World Vegetable Center í Taívan rannsakaði erfðatengsl 38 sýna af 15 tegundum villtra og tamaðra papriku sem safnað var frá stöðum um allan heim. Niðurstöður þeirra, sem birtar voru í tímaritinu, Plos one, leiddu í ljós að ræktarsamhæfi milli tegunda tengdist ekki endilega hversu nátengd þau voru hvort öðru.
Aðalhöfundur rannsóknarinnar, Catherine Parry, safnaði gögnum meðan hún var í sex mánaða vinnu við World Vegetable Center sem hluta af grunnnámi sínu í líffræði við University of Bath.
Nýjar bragðtegundir
Hún sagði: „Helsti munurinn á papriku sem er ræktuð í matreiðslu og hinna villtu hliðstæða þeirra er að villtu tegundirnar hafa mun minni ávexti og lauf. Hins vegar höfum við stór skörð í skilningi okkar á villtum ættingjum Capsicum fjölskyldunnar. Margar af villtu tegundunum hafa betri mótstöðu gegn sjúkdómum og því gætu niðurstöður okkar verið dýrmætar til að bera kennsl á frambjóðendur til framtíðar ræktunaráætlana, hugsanlega auka framleiðni matvælaframleiðenda og jafnvel skapa nokkrar nýjar bragðtegundir til að kanna líka!
Alþjóðlega grænmetismiðstöðin, Taívan, hefur stærsta safnið af Capsicum erfðaefni á heimsvísu. Dr Derek Barchenger, frá World Vegetable Center og annar höfundur rannsóknarinnar, sagði: „Ólíkt öðrum ræktun í Solanaceae er notkun villtra ættingja í ræktunaráætlunum pipar / chili / chili pipar afar takmörkuð.
„Í raun er fylgjandi Capsicum enn ekki að fullu leyst. Það eru mörg mikilvæg fósturlát og líffræðileg álag sem okkur skortir viðnám og þol. Þess vegna höfum við áhuga á að kanna villta ættingja Capsicum til auðkenndra heimilda til að fella inn í ræktunaráætlun okkar. “
Lestu greinina í heild sinni á www.eurekalert.org.
Parry C, Wang YW, Lin Sw, Barchenger DW (2021) Æxlunarsamhæfi í Capsicum endurspeglast ekki endilega í erfða- eða svipgerðarlíkindum milli tegundafléttna. PLoS ONE 16 (3): e0243689. doi: 10.1371 / journal.pone.0243689