Samkvæmt spá SÞ munu árið 2050 68% jarðarbúa búa í borgum. Þetta þýðir að þeim sem vilja stunda landbúnað mun fækka. En það er leið út: nútíma tækni gerir þér kleift að rækta ber, grænmeti, kryddjurtir og sveppi hvar sem er - jafnvel í yfirgefin neðanjarðarlestargöngum og á þökum skýjakljúfa. Plus-one.ru — um hvernig borgarlandbúnaður er að þróast.
Borgarbýli eru nokkuð svipað og bókasöfn og gera þér kleift að setja hámarksfjölda plöntur í lágmarksrými
Lóðréttur búskapur
Lóðrétt borgarbýli eru sjálfvirkar landbúnaðariðnaðarsamstæður. Rúmunum er raðað á sérstakar grindur, þannig að bærinn tekur lágmarks pláss. Það er hægt að setja það upp bæði úti og inni.
Borgarbýlin eru hönnuð fyrir heilsársframleiðslu. Eigendur þeirra þurfa ekki að óttast að uppskeran verði étin af meindýrum eða að vegna skorts á vökva verði ávextirnir bitrir. Öllum mikilvægum ferlum er stjórnað af sjálfvirku stýrikerfi. Skynjarar athuga ástand plantna og jarðvegs, hugbúnaður sér um að viðhalda hámarks hitastigi, lýsingu, loftræstingu og reglulegri vökvun og gervigreind spáir fyrir um uppskeru.
Plöntur í bæjarbýlinu þurfa nánast ekki jarðveg: þær fá allt sem þær þurfa úr næringarlausn sem fer til rótanna. Á sama tíma getur rótkerfið verið staðsett í undirlagi, til dæmis í stækkuðum leir, kókoshnetutrefjum, mó eða einfaldlega hangandi í loftinu. Marga ræktun er hægt að rækta í gróðurhúsum í þéttbýli: grænmeti, salat, papriku og chilipipar, eggaldin, jarðarber. Tómatar og gúrkur eru erfiðari í ræktun - þær taka mikið pláss. Og rótarrækt, eins og kartöflur eða gulrætur, vex alls ekki í bæjum í borginni.
Fyrir nútíma neytendur hafa gróðurhús í þéttbýli orðið leið til að fá umhverfisvænar vörur „beint úr garðinum“
Vaxtarþróun borgarbúamarkaðar
Einn af fyrstu lóðréttu býlunum í atvinnuskyni birtist í Singapúr árið 2012. Flatarmál þessa eyríkis með meira en 5.5 milljónir íbúa er aðeins 733 ferkílómetrar, um þrisvar sinnum minna en Moskvu (að teknu tilliti til Nýju Moskvu), svo margfalt — Rúm með hæðum urðu fljótt vinsæl þar.
Borgarlandbúnaður er í virkri þróun í öðrum löndum heims. Svo er salat og grænmeti ræktað í neðanjarðarbyrgjum í London og sveppir eru ræktaðir í yfirgefnum greinum neðanjarðarlestarinnar. Stærsta rússneska borgarbýlið er í byggingu í Yekaterinburg af Agrotechnopharm. Meira en 95 tonn af jarðarberjum á ári verða ræktuð á um 1 þúsund fermetra svæði. m. Árið 2027 ætlar fyrirtækið að byggja 49 fleiri slíka bæi í mismunandi borgum Rússlands.
Fyrir nútíma neytendur hafa gróðurhús í þéttbýli orðið leið til að fá „beint úr garðinum“ umhverfisvænar vörur ræktaðar án skordýraeiturs og rotvarnarefna. Samkvæmt spá bandaríska ráðgjafafyrirtækisins Grand View Research mun heimsmarkaður borgarbúa árið 2028 ná 21.15 milljörðum dala með árlegri aukningu um 23.6%.
Aukin eftirspurn mun ekki aðeins auðveldast af áhuga á lífrænum matvælum heldur einnig af hlýnun jarðar. Loftslagsfræðingar frá Finnlandi telja að uppskeran muni minnka í 30% af landbúnaðarsvæðum heimsins og sumar lóðir verði alls ekki hentugar til ræktunar plantna. Þannig að á yfirráðasvæði Rússlands eru um 100 milljónir hektara lands sem er háð eyðimerkurmyndun og flatarmál Sahara hefur aukist um 10% á síðustu öld.
Borgarbýli borga sig næstum tvöfalt hraðar en klassísk gróðurhús
Gallar og gildrur
Í Rússlandi er borgarbúskapur rétt að byrja að þróast og því eru líkurnar á því að lenda í mikilli samkeppni í lágmarki. En áður en þú byrjar að raða upp mörgum hæða rúmum, er það þess virði að íhuga eftirfarandi blæbrigði:
Það er þörf á verulegum fjárfestum. Uppsetning til að rækta microgreens heima kostar 10-40 þúsund rúblur og lóðrétt býli til notkunar í atvinnuskyni með svæði 100-120 fermetrar. m - 700-800 þúsund rúblur. En útgjöldin enda ekki þar. Kerfið eyðir miklu rafmagni og þarfnast reglubundins viðhalds. Þú verður líka að borga fyrir að nota hugbúnaðinn — um 100 rúblur á mánuði fyrir hvern fermetra af „rúmum“.
Skordýr, eins og humla, eru nauðsynleg til að fræva sumar plöntur. Ef þú ert að setja upp sveitabýli nálægt íbúðarhúsum þarftu að passa að þau fljúgi ekki út um gluggann og setjist að á svölum nágrannanna.
Þakbúskapur
Gróðurhús í þéttbýli eru líka að birtast á þökum háhýsa í stórborgum. Til dæmis var 14 þúsund fermetra býli opnað á þaki Porte de Versailles sýningarmiðstöðvarinnar í París. Vörur þess eru notaðar til að elda á staðbundnum veitingastað. Meira en 60 tegundir af ræktun vaxa á þaki stórmarkaðar í Brussel og fyrirtækið Brooklyn Grange hefur útbúið borgarbýli með 2.2 hektara svæði á þökum New York og safnar árlega meira en 44 tonnum af afurðum frá þeim.
Í Rússlandi fóru þeir að nota þök húsa til landmótunar. Þessi þróun er sérstaklega algeng í Moskvu - túngrös, blóm, runnar og jafnvel tré vaxa hér í fuglahæð. Slíkir garðar þurfa ekki að vökva - þeir hafa nóg regnvatn. Kannski munu bráðum bæir birtast á þökum rússneskra húsa.
Árið 2009 komu frumkvöðlar frá Bretlandi með hugmyndina um sveppabúið Grocery og fóru að þjálfa fólk í þessum bransa
Sveppabær
Sveppir eru besti kosturinn fyrir búskap í þéttbýli: þeir þurfa ekki mikinn hita og ljós, sem þýðir að rafmagnsnotkun verður í lágmarki. Næstum hvaða herbergi hentar, þar á meðal yfirgefin bílastæði, vöruhús, sprengjuskýli, kjallarar. Þannig að matvörufyrirtækið frá Bretlandi ræktar ostrusveppi á þriðju hæð í venjulegri skrifstofubyggingu á pokum sem eru hengdir upp úr málmbjálkum. Hálmur og kaffikvillar eru notaðir sem undirlag sem starfsmenn matvöruverslunar sækja á kaffihúsum á staðnum í hverri viku. Í 20 fm herbergi. m 75 kg af ostrusveppum vaxa í hverri viku. Bændur safna þeim og skila þeim strax til viðskiptavina.
Borgarbúskapur sem þáttur í þróun borgarumhverfis í hugmyndinni um sjálfbæra þróun
Ræktun plantna í bæjum borgarinnar sparar náttúruauðlindir. Vatnsnotkun minnkar í 95% og jarðvegsnotkun minnkar í 99%. Að auki krefst þessi nálgun ekki meðhöndlunar ræktunar með skordýraeitri, illgresiseyðum, sveppaeitri. Og vegna stuttrar leiðar frá „garðinum að afgreiðsluborðinu“ minnkar kolefnisfótspor vöru. Allt þetta færir okkur nær því að ná SDG 11 - "Að tryggja umhverfislega sjálfbærni borga og mannabyggða".
Borgarbýli geta hjálpað til í baráttunni gegn skógareyðingu jarðar. Prófessor í lýðheilsu og örverufræði við Kólumbíuháskóla, Dixon Despomier, benti á að ef bændur framleiða 10% matvæla í borgarumhverfi myndi það gera það kleift að losa 34 þúsund ferkílómetra af landbúnaðarsvæðum á hverju ári til skógræktar.
Annað markmið borgargarðyrkju er að útrýma hungri. Í sumum löndum, þar á meðal í Afríku, eru hörmulega fá landsvæði sem henta fyrir landbúnað. Á sama tíma heldur jarðarbúum áfram að stækka og þar með fjöldi fólks sem glímir við hungur. Fyrirkomulag bæjarbúa getur leyst þennan vanda, auk þess að skapa fleiri störf.
Heimild: https://plus-one.ru