Hvernig mun lóðrétt búskapur breyta matvælaframleiðslu? Enginn getur spáð fyrir um framtíðina, en lóðrétt búskapur hefur verið skilgreindur sem mikilvæg þróun í vaxandi eftirspurn eftir hollum mat. Vöruverkfræðingur Pim de Jong ætlar að veita okkur ítarlegar upplýsingar um kosti og áskoranir sem tengjast þessari tegund matvælaframleiðslu innanhúss og mun deila lóðréttri landbúnaðarsýn Codema.
Lóðrétt búskaparskilgreining: skýringin
Lóðrétt búskapur er ræktun matvæla í stöfluðum lögum, í fullkomlega stýrðu umhverfi. Ljósi, orku og vatni er stýrt á þann hátt að skapa ræktunarskilyrði sem eru eins skilvirk og sjálfbær og mögulegt er, án þess að þurfa utanaðkomandi áhrif. Þetta gerir kleift að nota hvaða stað sem er til ræktunar innandyra, svo sem verksmiðjusal eða skrifstofuhúsnæði.
Pim de Jong tekur þátt í þróun lóðréttra landbúnaðarkerfa hjá Codema, þar sem hann endaði vegna hrifningar sinnar á flóknum kerfum.
„Ég vann við sólarorku og orkugeymslu í þessum tilgangi. Þegar ég kom fyrst til Codema kom mér á óvart hversu háþróuð garðyrkja var þegar og það virtist vera mikil áskorun að geta komið með fleiri og enn betri kerfi. Rannsóknar- og þróunarteymið okkar vinnur að ýmsum málum. Ég hef yfirleitt tilhneigingu til að vera hlynnt orku, þar sem mér finnst þetta ótrúlega áhugavert svið. Og lóðrétt búskapur hefur gefið mér fullkomna áskorun til að takast á við.“
Kostir lóðréttrar búskapar
Ræktandinn hefur fulla stjórn á ræktunarsvæðinu og ræktunarferlinu í lóðréttu búi. Þetta gerir ræktandanum kleift að tryggja áreiðanlegt framboð af ferskum afurðum allt árið. Það eru augljóslega engin ytri áhrif í lokuðu umhverfi og rýmið, orkan og hráefnin eru nýtt á eins hagkvæman hátt og hægt er. Þetta hefur ekki bara í för með sér sparnað á vatni og næringarefnum heldur einnig meiri matvælaframleiðslu með minni áhrifum á umhverfið. Lóðrétt búskapur gerir ráð fyrir staðbundinni framleiðslu, sem þýðir minni flutninga og frekari takmörkun á losun. Lóðrétt bú hafa verið skilgreind sem mikilvæg leið til að fullnægja vaxandi eftirspurn eftir öruggum matvælum í framtíðinni vegna þessarar samsetningar þátta.
„Lóðrétt búskapur býður upp á lausnir fyrir staði þar sem það er of heitt, of kalt eða of mikið fyrir matvælaframleiðslu. Og fyrir staði þar sem jarðvegurinn er ekki hentugur fyrir landbúnað. Nokkur dæmi eru Los Angeles, Ósló eða Mumbai. Stórar borgir með fullt af íbúum, þar sem ræktun matvæla er erfiður bransi. Lóðrétt búskapur tryggir að við getum gert keðjuna frá framleiðslu til neyslu miklu minni og gerir okkur kleift að sjá íbúum fyrir ferskum, hollum mat allt árið.
Mikilvægasta áskorunin í lóðréttri búskap
Vöruflæðið er nú stærsta áskorunin í lóðréttum bæjum. Lóðrétta býlið þarf að skipuleggja þannig að uppskeran sé þroskuð á réttum tíma og hægt sé að afhenda hana samstundis.
„Við getum haft áhrif á vaxtarferil ræktunarinnar með hita og CO2. Leikskóli vinnur því venjulega með mismunandi deildir og hitastig fyrir mismunandi framleiðslustig. Lóðrétt búskapur gerir okkur líka kleift að skipuleggja að uppskeran verði þroskuð á réttum tíma eins og þessum. Mikilvæg þróun eru lamparnir sem við getum notað til að stilla ljósrófið og stjórna hugbúnaðinum.“
Einn kostur við lóðrétt búskap er að hægt er að framleiða allt árið, án þess að vera háður árstíðum, veðri og dagsbirtu. Þetta tryggir að framleiðsluferlið geti haldið áfram í 24 klukkustundir á dag, mikilvægur þáttur í því að tryggja flæði.
„Kosturinn við algjörlega sjálfvirkt kerfi er hæfileikinn til að halda áfram að vinna, við getum skipulagt þetta með hugbúnaðinum okkar og tryggt flæði þroskaðrar framleiðslu.“
Codema býður upp á sveigjanleika með lóðrétta búskaparkerfinu
„Lóðrétt búskapur er ranglega litið á sem brautryðjendamarkað þar sem nú þegar er fjöldi mismunandi fyrirtækja starfandi í þessum geira. Þekking Codema á og reynsla af vatnsstjórnun, lýsingu, loftrás, loftslagsstýringu, ræktunarkerfum, flutningum, hugbúnaði og verkfræði þýðir að það hefur allt sem þarf fyrir lóðréttan búskap.“
Margvísleg sérþekking þess hefur gert Codema kleift að þróa fullkomlega sjálfvirkt, mátkerfi til að gera lóðrétta búskap skalanlegt. Codema getur því boðið ræktandanum öll tæki til að hafa fulla stjórn á matvælaframleiðslunni.
Nýjungar Codema í vatnsstjórnun, flutningum, loftslagsstjórnun, lýsingu, hugbúnaði og verkfræði bjóða alþjóðlegum matvælaframleiðendum ný svör við viðskiptaspurningum. Ef þú ert með vandamál eða áskorun sem innsýn okkar gæti stuðlað að lausn, vinsamlegast hafðu samband!
Fyrir frekari upplýsingar: www.codemasystemsgroup.com