Singapúr flytur inn meira en 90 prósent af matvælum sínum og það er mikilvægt fyrir landið að finna leiðir til að tryggja seiglu matvælabirgða sinna, segir sjálfbærni- og umhverfisráðherra Grace Fu.
SINGAPOR: Falið á milli steinsteyptra framhliða verksmiðja í Woodlands East Industrial Estate er gróskumikið, friðsælt þakrými sem blómstrar með heimaræktuðum chye sim, myntu og basil.
Þakbýlið er í eigu ComCrop, eins af frumkvöðlafyrirtækjum Singapúr í borgarbúskap, og það er á leiðinni að tífalda framleiðslu sína.
Þetta kemur í kjölfar styrks frá Matvælastofnun Singapúr (SFA), sem hluti af viðleitni til að uppfylla markmið landsins um matvælaöryggi.
ComCrop hefur tekið skrefum í að auka uppskeruna með notkun tækni, og hefur stöðugt farið að markmiði sínu að framleiða meira en 20 tonn af grænmeti á mánuði, samanborið við sama magn á ári og fyrri uppsetning þeirra.
Vatnsræktunargróðurhús fyrirtækisins notar vatnsbundnar steinefna næringarefnalausnir til að rækta grænmeti í náttúrulegu sólarljósi, með sjálfvirku ræktunarkerfi og færanlegu ræsikerfi til að hámarka notkun pláss, auka framleiðni og draga úr mannafla.
Bærinn notar einnig fjarvöktun til að stjórna vexti plantna sinna og ljósatækni til að framlengja dagsbirtu, sem tryggir stöðuga daglega uppskeru.
„Veðurstöðin fylgist með veðrinu á hverjum degi og hún ákvarðar hvort við þurfum að lengja dagsbirtuna – og (ef við gerum það) verða ljósin kveikt sjálfkrafa til að jafna upp á móti svo við fáum stöðugan vöxt daglega,“ sagði Mr. Peter Barber, meðeigandi og framkvæmdastjóri ComCrop.
Hann var að tala við opnun nýrrar aðstöðu bæjarins sunnudaginn (9. október).
Bærinn framleiðir nú nóg til að senda daglegan flutning af fersku grænmeti til stórmarkaðakeðjunnar NTUC FairPrice og netvöruverslunar RedMart.
Heimamenn vita lítið um heimaræktaðar vörur
Þrátt fyrir að staðbundin uppskera sé til staðar og samkeppnishæf verð sagði Barber að salan hefði gengið hægt.
Fólk veit ekki um tilvist borgarbúskapar og kosti þess, sagði Barber.
„Margir trúðu því ekki að þetta væri hægt að gera, að geta ræktað grænmeti í borgarumhverfi og ræktað það á þaki,“ sagði Barber við CNA.
„Þetta var þegar stór áskorun, en við höfum fundið út hvernig á að gera það og við erum með mjög sterkt öflugt kerfi núna.
Næsta áskorun er að fá fólk til að kaupa staðbundna framleiðslu, sagði hann, "ekki bara vegna þess að það er ræktað hér, heldur líka vegna þess að það er hollara".
„Í okkar tilviki er það ræktað án skordýraeiturs, svo það er örugglega miklu hollara en það sem þú færð úr alþjóðlegu framboði,“ bætti hann við.
Singapúr flytur inn meira en 90 prósent af matvælum sínum og það er mikilvægt fyrir landið að finna fyrirbyggjandi leiðir til að tryggja seiglu matvælabirgða sinna, sagði Grace Fu, sjálfbærni- og umhverfisráðherra, í ræðu við opnun aðstöðunnar. .
Þó að það versta í COVID-19 heimsfaraldrinum virðist vera lokið, getur landfræðileg spenna og öfgafullir veðuratburðir af völdum loftslagsbreytinga haldið áfram að valda truflunum á matvælaframleiðslu og framboði á heimsvísu, sagði frú Fu.
„Það er með þennan tilgang í huga sem við setjum fram „30 fyrir 30“ markmið okkar. Þetta mun veita okkur umtalsverðan stuðpúða gegn truflunum á matvælaframboði. „30 fyrir 30“ markmiðið er metnaðarfullt markmið, sérstaklega þar sem við erum að leitast við að ná því með mjög afkastamiklum, loftslagsþolnum og auðlindahagkvæmum aðferðum,“ sagði hún.
AÐ KAUPA STAÐARNAR
ComCrop er fyrsti af sjö viðtakendum til að nýta "30 af 30" styrk SFA að stækka, gera sjálfvirkan og beita tækni til að auka uppskeru og skilvirkni í gróðurhúsaverksmiðju sinni í gróðurhúsi í Woodlands.
„30 af 30“ frumkvæðinu miðar að því að byggja upp getu Singapúr til að mæta 30 prósentum af næringarþörf landsins með mat sem framleiddur er á staðnum fyrir árið 2030.
Burtséð frá því að vera tilbúinn fyrir truflanir á framboði frá alþjóðlegum matvælum, þýðir nálægð frá bæ til borðs staðbundin framleiðsla er ferskari og umhverfisvænni, sagði fröken Fu og kallaði eftir neytendum að styðja staðbundnar vörur.
„Það er ferskt, það hefur minni flutninga og því færri mílur á veginum,“ sagði hún.
„Hærri staðbundin eftirspurn eftir heimaræktuðum afurðum mun halda búum okkar hagkvæmum í atvinnuskyni og hvetja bændur okkar til að verða afkastameiri. Stuðningur þinn við staðbundna framleiðslu mun fara langt í að styrkja fæðuöryggi Singapúr.
Grænmeti á staðnum eru merkt með björtum eins og tveggja stjörnu skiltum á umbúðunum, þar sem ein stjarna táknar framleiðslu sem heimaræktaða og tvær stjörnur veita viðbótargæðatryggingu um að stjórnunarhættir bænda hafi verið endurskoðaðir og vottaðir til að framleiða matvæli á umhverfisvænni og samfélagslega ábyrgan hátt.
Barber tók undir ákall frú Fu um að kaupa mat sem ræktað er í Singapúr. Stuðningur neytenda er mikilvægur til að tryggja framgang staðbundinna bæja, sagði hann.
„Í grundvallaratriðum ræðst fæðuöryggi okkar í framtíðinni af kaupákvörðunum okkar í stórmarkaði,“ bætti hann við. „Þannig að ef við höldum áfram að kaupa staðbundið þýðir það að bú eins og við getum fjárfest meira, við getum ræktað meira og þá verður fjölbreytnin meiri.“
Heimild: https://www.channelnewsasia.com