Íbúar margra svæða í Rússlandi tóku eftir hækkun á verði á gúrkum. Astrakhan-svæðið var heldur engin undantekning. Langar gúrkur með sléttri skorpu á mörkuðum Astrakhan eru nú seldar á verði um 300 rúblur á hvert kíló, en nýlega kostuðu þær 240-250 rúblur. Pimpled gúrkur af miðlungs lengd og selja jafnvel fyrir 350 rúblur á hvert kíló. Í verslunarkeðjum er verð nokkuð lægra: þú getur fundið kíló fyrir 200-240 rúblur, en bragðið af slíkum gúrkum er að jafnaði "nei".
Hver eru ástæðurnar fyrir hækkun á verði á gúrkum? Eins og útskýrt var fyrir „Watermelon“ í einni af helstu verslunarkeðjunum, þá eru nokkrar ástæður fyrir þessu. Í fyrsta lagi verða gúrkur, eins og tómatar, alltaf dýrari á veturna, þar sem kostnaður við að viðhalda æskilegu hitastigi og birtuskilyrðum í gróðurhúsum eykst.
Í öðru lagi, árið 2022, vegna efnahagslegra og landpólitískra áfalla, jókst kostnaður grænmetisframleiðenda. Þegar allt kemur til alls eru nútíma gróðurhús (og við erum að tala um gróðurhúsa grænmeti núna) hátæknibúnaður. Að jafnaði er það erlent. Kostnaður við að kaupa íhluti og viðhald hefur aukist. Í þriðja lagi hafa flutningar og fræ orðið dýrari (þau eru líka oft, því miður, erlend).
Þar að auki, fyrir tveimur árum, greindu rússneskar landbúnaðarbúar frá því að agúrka væri almennt eitt óarðbærasta grænmetið - það var gefið smásölukeðjum stundum undir kostnaðarverði. Vegna þessa fóru fyrirtæki að minnka svæði fyrir gúrkur og þess vegna minnkaði magnið smám saman. Árið 2022 féllu þessi seinkun áhrif saman við minnkun á magni innfluttra gúrka til Rússlands, sem hafði einnig áhrif á verð.
En það eru líka góðar fréttir. Með vorinu er grænmeti jafnan ódýrara. Þeir verða líka ódýrari að þessu sinni. Svo má ekki gleyma því að ein stærsta gróðurhúsasamstæða í suðurhluta Rússlands, Cedar, hefur tekið til starfa á Astrakhan svæðinu. Fyrirtækið hefur þegar byrjað að senda fyrstu gúrkurnar og tómatana bæði á staðbundinn markað og til annarra svæða í Rússlandi.
Á markaðnum í Zhilgorodok sá fréttaritari "Watermelon" Astrakhan hothouse gúrkur á verði 300 rúblur á hvert kíló, en íranskar gúrkur kostuðu 250 rúblur þar.
Heimild: https://arbuztoday.ru