„Ég eyddi mörgum klukkustundum fyrir framan tölvuna mína, núna er ég aftur tengdur náttúrunni“
Fyrir árum og árum voru kýr að labba um í kibbutz Nir Elyahu sem reistur var af afa og ömmu Ilil Hertz - en það er ekkert pláss fyrir þær lengur. Fyrr á þessu ári og innan fjögurra vikna var heilt 500m2 gróðurhús reist. Innan þessa TAPKIT er fyrrverandi grafískur hönnuður vaxandi um þessar mundir Bok Choy. „Áður en ég eyddi mörgum klukkustundum fyrir framan tölvuna mína. Nú er ég aftur tengdur náttúrunni. “
Nir Elyahu kibbutz
Það eru raðir og raðir af bók choi plöntum sem vaxa í mjög hreinu og nýju útlit gróðurhúsi í kibbutz Nir Elyahu í Sharon svæðinu, Ísrael.
Gróðurhúsið er TAPKIT, 500m2 vatnsþéttni, sem getur framleitt 6-12 tonn af laufgrænmeti og ferskum kryddjurtum á ári. Ilil Hertz byrjaði þetta nýja verkefni ásamt eiginmanni sínum. Hún vinnur í gróðurhúsinu og sinnir daglegum störfum.
„Ég vakna snemma á morgnana, fer í gróðurhúsið og athuga vatnið, passa að allt gangi vel og að allar plöntur inni gangi vel. Ég tala við plönturnar mínar eins og þær séu börnin mín “, hlær hún. „Þetta er eins og að eiga mörg fleiri börn.“ Og jafnvel þó að þrjú mannabörn hennar hafi verið heima síðan í mars vegna lokunar er Ilil mjög ánægð með að hún hóf þessa nýju viðleitni. Börnin eru ekki aðeins mikil hjálp, heldur voru umskipti hennar til að verða ræktandi einnig mjög þörf starfsskipting.
„Ég vann sem grafískur hönnuður. Að eyða mörgum tímum fyrir framan tölvuna mína var eitthvað sem ég vildi breyta. Nú get ég hreyft mig og sit ekki kyrr allan daginn. Það er fyrsta byrjunin en mér finnst hún góð. Ég hef mjög gaman af vinnunni. “
Kibbutz
Þrátt fyrir að garðyrkjuiðnaðurinn sé nokkuð nýr fyrir Ilil hefur hún þegar nokkra reynslu af landbúnaði. TAPKIT varð að veruleika í Kibbutz sem afi og amma reistu. „Móðir mín, faðir og fjölskylda bjuggu þar og voru umkringd túnunum: appelsínur og avókadó. Við bjuggum í náttúrunni. Þar hófust tengsl mín við náttúruna. En það týndist þegar ég lærði í háskólanum og ég vildi fara aftur í það. “
Þegar hún frétti af TAPKIT var hún efins í fyrstu. „Ég var forvitinn, hvernig get ég unnið svona verkefni eitt og sér? Jæja, í raun er þetta frekar einfalt, “segir hún nú. „Og það er mikill stuðningur, þar á meðal vaxandi app. TAPKIT teymið leiðbeinir þér og segir þér hvað þú átt að gera. Þeir láta þig ekki hanga, þeir hjálpa virkilega. “
Þessi stuðningur byrjaði þegar þegar gróðurhúsið kom. Með TAPKIT-búnaðinum er allt innifalið: smíðin, filman, vatnskerfið. Það tók 12 daga samtals að byggja alla bygginguna. „Þú getur sett það saman sjálfur, en við kusum að láta setja það saman af liðinu frá TAPKIT. Í Kibbutz, þar sem við byggjum það, kom öllum á óvart að það var byggt svona hratt. Fólkið frá TAPKIT kom og innan tveggja vikna höfðum við gróðurhús. Innan 2 vikna voru plöntur að vaxa. Það kom öllum á óvart. “
Auðvelt að rækta uppskeru
Í gróðurhúsinu rækta Ilil og eiginmaður hennar vatnsfrænar laufgrænir. Vegna þess að það er fyrsta reynsla þeirra í vatnsveituiðnaðinum ákváðu þeir að velja „auðvelt að rækta“ uppskeru. „Fyrsta uppskera er Bok Choy. Japanskir og kínverskir veitingastaðir nota það mikið. “
Grænmetið verður selt beint til staðbundinna veitingastaða og framleiða verslanir, netkerfi sem Ilil er að setja upp núna. „Við getum alltaf selt vörur okkar á aðalmarkaðinn. En það er ekki eitthvað sem við kjósum, við leitum að staðbundnum kaupendum. Það er veitingastaður rétt fyrir utan gróðurhúsið og þeir voru sammála um að við getum ræktað hvað sem þeir þurfa. Sumar uppskerur ræktum við sérstaklega fyrir þá, svo að þeir fái ferskar afurðir á hverjum degi. Fyrir okkur væri það kjörið: nokkrir veitingastaðir og fáir sem koma og kaupa það af okkur beint. Það er nóg “, útskýrir Ilil.
Nánari upplýsingar:Landbúnaðarverkefni Teshuva
60 Nof Harim St., Olesh, 42855 Ísrael
+ 972-9-8940507
+ 972-50-7922579
avner@taprojects.com
www.tapkit-hydroponics.com