Infarm hefur framleitt hveiti með góðum árangri á innibýli. Fyrstu tilraunir gerðu ráð fyrir 11.7 kg hveiti ræktað innandyra á hvern m2 uppskeru á ári.
Frekari spáð í mælikvarða jafngildir þetta 117 tonnum af hveiti sem er ræktað innandyra á hektara á ári – 26 sinnum meiri uppskeru en afrakstur í útiræktun, Barnapottur kröfur. Fyrirtækið segir að það hafi framleitt hveiti í búgarði innandyra, engan jarðveg, engin kemísk skordýraeitur og miklu minna vatn miðað við útibú.
Texti heldur áfram fyrir neðan myndband
Guy Galonska, tæknistjóri og meðstofnandi Infarm: „Til að halda áfram að fæða vaxandi íbúa heimsins þurfum við að ná meiri uppskeru sem við höfum nú sannað að sé mögulegt fyrir hveiti með landbúnaði með stjórnað umhverfi innandyra.
Galonska sagði að árangur Infarm væri „marktækur miðað við meðaluppskeru hveitiframleiðslu utandyra, sem er um 4.5 tonn á hektara á ári og mjög háð veðri og árstíðum.
Uppskera af hveiti ræktað innandyra hækkar um 50%
Fyrirtækið er fullviss um að hægt sé að rækta hveiti með góðum árangri innandyra sem loftslagsþolinn valkost. „Mögulega gæti metávöxtun okkar aukist um 50% til viðbótar á næstu árum með því að nota blöndu af bættri erfðafræði, vélbúnaði og hámarks vaxtarumhverfi,“ sagði Galonska.