Ein helsta nýjung í landbúnaði er kölluð „lóðrétt búskapur“ og veruleiki sem fjallar um það, Planet Farms, er að stækka á Ítalíu. E sprotafyrirtækið sem var stofnað í Mílanó árið 2018 og undir forystu meðforstjóranna Marco Travaglini og Daniele Benatoff, virk síðan 2021 í framleiðslu á salötum með lóðréttri búskap, mun byggja nýja framleiðsluverksmiðju í Cirimido (Como) eftir fyrsta planta í Cavenago (Monza og Brianza). Þessi önnur planta verður tileinkuð vatnsræktunarræktun grænmetis innandyra, byrjað á salötum og basilíku, alltaf með „lóðréttu“ aðferðafræðinni sem fullyrðing fyrirtækisins Go Vertical kemur frá. Slagorðið hefur sem megineinkenni sitt sameiningu ítalskrar matarhefðar og tækninýjungar í sjálfbærum lykli.
Til að hrinda verkefninu í framkvæmd hefur Planet Farms fengið lán upp á 17.5 milljónir evra veitt af Unicredit með grænni ábyrgð frá SACE, vátryggingafjárhagshópi undir stjórn MEF sem hefur leiðandi hlutverk í innleiðingu Green Ne Deal.
Fyrirtækið undir forystu Alessandra Ricci getur í raun gefið út „grænar ábyrgðir“ fyrir verkefni á landssvæðinu sem miða að því að auðvelda og flýta fyrir umskiptum yfir í efnahagslegt líkan með minni umhverfisáhrifum, samþætta framleiðslulotur með lítilli losunartækni til að búa til sjálfbærar vörur og þjónustu, auk þess að efla frumkvæði sem miða að því að þróa hreyfanleikalíkan með litla losun.
„Þessi viðskipti styrkja stuðning okkar við vaxtaráætlanir Planet Farms, veruleika þar sem tækni, nýsköpun, sjálfbærni og framtíðarsýn sameinast ítalskri þekkingu. Þessi íhlutun staðfestir skuldbindingu SACE um að styðja landbúnaðarmatvælageirann og aðfangakeðju hans með því að kynna tækni sem miðar að vistfræðilegum umskiptum, í samræmi við markmið viðskiptaáætlunar okkar Togeeme2025“ leggur áherslu á Enrica Delgrosso, yfirmaður Mid Corporate North-West hjá SACE.
Hvað er lóðrétt búskapur
Planet Farms með sína vörulínu starfar á markaði fyrir ferskum pakkningum sem eru tilbúnir til neyslu og miðar aðallega að stórum smásöluverslun (skipulögð dreifing í stórum stíl). Fyrirtækið í Mílanó notar vatnsræktun innandyra á grænmeti – þegar tekið upp í því sem er nú stærsta framleiðslustöð í Evrópu og mun einnig verða notuð í Como plöntunni í gegnum lóðrétta búskapartækni.
Lausn sem einkennist af sjálfvirkni allra framleiðsluferla og felur ekki í sér notkun skordýraeiturs og skordýraeiturs, sem dregur samtímis úr vatnsnotkun um 95% miðað við hefðbundinn landbúnað.
Grundvallarmarkmið lóðréttrar búskapar er því að hámarka hagkvæmni í nýtingu náttúruauðlinda og jarðvegs og tryggja að matvælaframleiðsla sé óháð loftslagi og landsvæði þökk sé lóðréttum byggingarmannvirkjum í stórum borgum og nálægum svæðum. Skilvirkt ræktunarkerfi, afkastamikið og einkennist af sjálfbærni til að vernda öll vistkerfi.
Þetta er vegna þess að, samkvæmt spám, árið 2050 munu meira en 80% jarðarbúa búa í þéttbýliskjörnum af sífellt stærri stærð, með orkumiklum sjálfbærum lóðréttum plöntum sem eru hannaðar til að rækta grænmeti til matarneyslu til að fæða 9 milljarða manna án þess að „eyða“ land.
Rannsóknir, nýsköpun og hefð fyrir „byltingu“ landbúnaðarins: þetta er það sem Planet Farms gerir
Planet Farms, sem starfar með stærsta lóðrétta bæ í Evrópu í Cavenago, er hluti af geiranum með því að sameina tækninýjungar af yfirburði og jafn frábæra landbúnaðarhefð Made in Italy. Frumkvöðlaveruleiki í stöðugum vexti, sem hefur það upphaflega hlutverk að örva þróun landbúnaðargeirans í átt að nýjum sjálfbærum og skilvirkum landamærum.
„Við erum mjög ánægð með útkomu aðgerðarinnar með SACE og UniCredit sem gerir okkur kleift að hefja byggingu nýja Cirimido-býlisins – útskýrir annar forstjóri fyrirtækisins Daniele Benatoff – sem verður mun stærra en þau fleiri en tíu. þúsund fermetra af Cavenago, sem gerir Planet Farms kleift að auka framleiðslugetu sína umtalsvert og kanna nýja möguleika lóðréttrar búskapar, sem og sífellt skilvirkari framleiðslutækni, einnig frá orkusjónarmiði“.
„Lóðrétt bylting“ landbúnaðar frá Planet Farms
Raunveruleikinn í Mílanó, þar sem nýjungar hans eru afrakstur yfir þriggja ára rannsókna og rannsókna, er ekki aðeins sama um vöxt fyrirtækisins, heldur miðar að því að tryggja aukið aðgengi að mat án þess að vanrækja matvælaöryggi, minni vatnsnotkun og gæði þess sama. sem grundvallaratriði til að veita vörum einstakan og ósvikinn smekk.
Allt í geira sem hefur þróast í gegnum árin, en aðeins undir efnafræðilegum og erfðafræðilegum sniðum. Planet Farms vill aftur á móti hefja eins konar byltingu og fara frá loftslagsdrifinni nálgun – sem felur í sér nauðsyn þess að framleiða þar sem veðurfar, efnahagslegar og félagslegar aðstæður eru heppilegar og hagstæðar – yfir í neytendadrifið kerfi.
Nálgun sem beinir athyglinni að þörfum neytenda með því að nýta mismunandi og nýstárlegt umhverfi með því að „mæta“ smekk, gæðum og sjálfbærni. Aðferð sem andmælir ekki hefðbundnum landbúnaði, heldur verður auðlind sem er fær um að bregðast við ýmsum markmiðum 2030 dagskrár sjálfbærrar þróunar: allt frá vandamálinu sem þéttbýlismyndun stendur fyrir til rekjanleika, upp í minnkun landnotkunar í krafti framleiðslumannvirkja byggð lóðrétt. .
Mannvirki sem, til að bera saman við hin hefðbundnu, þökk sé tæknihlutanum, gera Planet Farms kleift að hafa mikla framleiðslugetu. Reyndar þarf það sem fæst með hefðbundnum ræktunaraðferðum í landbúnaði á um 300 hektara landi aðeins einn hektara þökk sé nýstárlegum lausnum E sprotafyrirtækisins
Nýtt skipulag, stækkun og alþjóðavæðing fyrirtækisins: Planet Farms verkefni að vaxa á ný
Planet Farms, auk þess að treysta stöðugt stöðu sína á Ítalíu, hefur verið að skoða erlenda markaði frá upphafi og er nú í Portúgal – með fyrirtæki sem fæst við sjálfvirkni og gervigreind – Englandi, Hollandi og Sviss.
Fyrirtækið treystir á annan „smá“ lóðréttan bæ fyrir eldhús þriggja stjörnu Michelin veitingastaðarins „Da Vittorio“ í Brusaporto (Bergamo) sem var vígður í byrjun október 2022, auk annarrar verksmiðju í Lomazzo (milli Mílanó og Como) sem verður opnað fyrir árslok 2023 eftir 30 milljónir evra hlutafjáraukningu frá 2021 undirritað af 70 fjárfestum undir forystu Azimut.
Við það mun einnig bætast rannsóknarmiðstöð til að gera lóðréttan búskap Planet Farms sífellt stigstærðari og þýða fullyrðinguna „Go Vertical“ á Ítalíu og í heiminum, án þess að selja tæknina til þriðja aðila en með löngun til að búa til færni líka eiga við um hefðbundinn landbúnað (til dæmis skynjara og sértæka harðbúnað
Þessi nálgun mun draga úr notkun efna í eftirfarandi áföngum og stuðla þannig að heilbrigðu og sjálfbæru ræktunarlíkani. Sem vöxtur fyrirtækisins í samræmi við upprunalega framtíðarsýn stofnenda E sprotafyrirtækisins, studd af fjármögnun með aðstoð SACE Green Guarantee sem Unicredit veitir.
Heimild: https://www.economyup.it