Hröð forkæling á ávöxtum og grænmeti verður sífellt mikilvægari fyrir kaupendur, sér Willem van der Does hjá BG Door International. Það nær yfir vörur frá löndum, eins og Afríku, þar sem kæling er ekki oft notuð. Hann segir að ef mjúkir ávextir og grænmeti séu kældir fljótt eftir uppskeru lengir það geymsluþol þeirra um tvo eða þrjá daga. Frystihús þurfa að hafa auka aðstöðu til að kæla hratt. Svo, BG Door hefur meðal annars þróað farsíma forkælieiningu.
Það getur veitt hraðri kælingu í núverandi, einföldum eða jafnvel aðeins eldri kælikerfum. Það er engin þörf á viðbótarfjárfestingu í innviðum frystihúsanna. William: „Farsíminn getur staðið fyrir 2 x 6 brettum sem staðalbúnað og hægt er að stækka hann í 24 bretti. Það flýtir fyrir kælingu í klefanum. Það eykur lofthraða, þannig að vörur verða fyrir miklu meira köldu lofti. Þess vegna kólna vörur stundum aftur á helmingi tímans. “ Hraðvirk kælingu þessa farsíma er stundum jafnvel notuð á flugvöllum.
„Þú getur notað þessa vél til að jafna mismunandi hitastig vörunnar líka,“ segir Willem. BG Door hefur sett upp einingar hjá viðskiptavinum í Eþíópíu og Egyptalandi. Þetta tryggir að ókældar afurðir sem berast frá ræktendum geta verið fljótt tilbúnar til frekari flutninga, hvort sem er með flugvél eða ekki. Í Afríku verður kælingin sífellt mikilvægari líka. Og Willem bendir á að sérstaklega stærri ræktendur fái sífellt meiri aðgang að betri frystigeymslum.
William van der Does / upphitunarkælingarkerfi /
wvdd@bgdoor.com
BG Door International
Sími: + 31 (0) 88 0285300
www.bgdoor.com