Bændur í Texas uppskáru eins mikið af afurðum og þeir gátu áður en hinn sögufrægi stormur reið yfir ríkið með fimm daga djúpfrystingu, og nú þegar tún hafa þíðað, sjá þeir hversu mikla ræktun þeir misstu.
Gróðurhús og há göng bjargaði sumum uppskerum, en ekki öllum. Gabriel Valley Farms í Georgetown, sem veitir ígræðslu til margra bæja og leikskóla, missti plöntuvirði tveggja hitaðra gróðurhúsa en allt í upphituðu húsunum var bjargað.
Í Bouldin Food Forest, grænmetisbýli nálægt Rogers, rétt sunnan við Temple, hafði bóndinn Ben McConnell unnið að því að byggja há göng sem þoldu vind, snjó og allt annað veður í Texas sem getur kastað á það.
Á fimmtudaginn gekk McConnell inn í einn þeirra til að finna nokkur hundruð salathausa enn á lífi. „Fyrri endurtekningar gönganna hrundu eða eyðilögðust með stormi,“ sagði hann. „Þetta er númer 7 og það er gullverðlaunahafi okkar. Hann missti allt fyrir utan göngin, nema kannski spínatið.
Sumir bændur og garðyrkjumenn í bakgarðinum voru hissa á því að finna nokkrar plöntur sem voru vel þaknar og nálægt jörðu lifðu af, að hluta til þökk sé 6 tommu snjó ofan á röðinni sem veitti einangrun frá köldustu hitastigi.
Lestu alla greinina á www.eu.austin360.com.