Að byggja gróðurhús á Indlandi er einstök áskorun, meira en í Bandaríkjunum eða Evrópu, segir Shrihari, annar stofnandi Triangle Farms, sem er um þessar mundir að ræta sinn fyrsta gróðurhúsadraum í indversku borginni Hyderabad. Hann útskýrir að hægt sé að flokka árstíðabundin breytileika indverska undirheimsins í sex árstíðir.
„Vaxandi kerfið sem þú byggir upp verður að taka tillit til þessarar miklu sveiflu, sem gerir það að kostnaðarsamri atvinnugrein. Til að byggja upp og reka gróðurhús á Indlandi með góðum árangri finnst þeim mikilvægasti maðurinn vera MIS sérfræðingur (gagnasérfræðingur) frá fjármáladeildinni. „Hann mun gera nauðsynlega útreikninga og hjálpa til við að taka upplýstar ákvarðanir á hverju stigi verkefnisins.
Nýja aðstaðan
Háþróuð gróðurhúsakerfi
Triangle Farms var stofnað fyrir þremur árum síðan af Kamal Kanchala, Srihari Chennai og Mohan Urs, nú COO fyrirtækisins. Í heimsókn til Hollands fyrir tæpum 12 árum síðan sá Mohan háþróuð gróðurhúsakerfi þar og nokkrum árum síðar ákvað hann að yfirgefa upplýsingatækni- og bankaiðnaðinn til landbúnaðar. „Ég vissi að við vildum koma þessu til Indlands,“ segir hann. „En indversk gróðurhús hafa verið að bila og mörgum var lokað á undanförnum árum þar sem fjármagnskostnaður er hár og rekstrarkostnaður líka.
„Áður en við byrjuðum á verkefninu vildum við vita hvers vegna mörg gróðurhús biluðu á Indlandi, til að forðast að gera sömu mistök,“ bætir Srihari við. „Við tókum alla þessa hluti með í reikninginn þegar við byrjuðum að hanna kerfið okkar. Við leituðum að réttu tækninni fyrir aðstæður okkar. Ekki endilega hátækni heldur rétta og skilvirkasta tæknin sem hentaði svæðinu best og var hagkvæm.“
Byrjar á nethúsum
Til að læra meira byrjuðu þeir að rækta grænmeti í vatnsræktun í 4 hektara sérhönnuðum nethúsum og selja það á markaðinn, til að fræðast og sjá hvernig viðskiptavinir fá vörurnar sínar og hvers markaðurinn krefst. „Indland er kostnaðarmeðvitaður markaður en Covid hefur gert þá líka heilsumeðvitaðri. Þannig að Hari sér hér tækifæri til að selja gróðurhúsaræktað hágæða grænmeti til innlendra kaupenda á Indlandi. En samt erum við að rækta úrvalsvöru og ef enginn kaupir hana, þá er ekkert gagn af vinnu okkar.“ Fjármálastöðugleiki var einnig ástæðan fyrir því að paprika var valin aðalræktun. „Verðsveiflan á papriku er mun stöðugri en markaðurinn fyrir tómata.
Fjölgun fer nú fram í netaaðstöðunni
Núverandi piparframleiðsla í nethúsinu
Ekki hátækni heldur hægritækni
Allt frá því þeir hafa unnið að hönnun og framkvæmd hátæknigróðurhúss síns. Í þessu ferli hefur efnahagsleg skilvirkni reynst liðinu nauðsynleg. „Allt þarf að vera efnahagslegt skynsamlegt. Tækni er eitt, en hvernig get ég látið hana virka fyrir Indland?“ Mohan segir. „Þess vegna er fjármálastjóri okkar mikilvægasti einstaklingurinn í stofnuninni. Fyrir hverja 10 dollara sem við eyðum athugar hann hvort það sé skynsamlegt daglega og til lengri tíma litið. Þannig eyðum við fjárfestingum okkar. Ef eitthvað virkar ekki þá skoðum við hvern íhlut til að ná verðinu niður.“
Rannsóknir þeirra leiddu til þess að valið var á Cravo gróðurhúsi, sem einkennist af útdraganlegu þaki og útdraganlegum hliðum. „Besta gróðurhúsið fyrir veðurfar okkar á Indlandi,“ segir Hari.
„Allt árið erum við að fást við sex mismunandi loftslag: vorið (Vasant Rutu), sumarið (Grishma Rutu), Monsoon (Varsha Rutu), haustið (Sharad Rutu), fyrir veturinn (Hemant Rutu) og veturinn (Shishir) eða Shita Rutu), og loftslagsskilyrði eru mjög mismunandi eftir þessum mismunandi árstíðum, standa í 2 mánuði hver og stundum jafnvel á hverjum degi. Cravo útdraganleg þakkerfi, með 40+ ára rannsóknum og öryggisafriti, geta lagað sig að mismunandi veðurskilyrðum daglega. Forstjóri Cravo, Richard, sýndi okkur að með inndraganlegu kerfinu getum við vaxið allt árið og búið til það besta ástandið fyrir plönturnar til að framleiða sína bestu uppskeru og gæði. Það væri ekki skynsamlegt að finna upp svona kerfi aftur þegar það er fáanlegt úr hillu,“ segir Kamal. „Þetta er ljómandi uppbygging sem fellur inn í náttúruna. Við höfum fínstillt vöxt í nethúsum okkar og þetta getur bara batnað með Cravo kerfinu.“
Samt er kerfi eins og þetta auðvitað dýrt – eða að minnsta kosti fjármagnsfrekara en nethús. „Til að halda kostnaði í lágmarki framkvæmdum við Cravo-reisnina sjálfir,“ segir Hari, „í fjarkennslu frá Cravo-teymi sem situr í Ontario, Kanada.
Eigin lið
Af þessum sökum réði fyrirtækið til sín eigin arkitekt, byggingar- og rafmagnsverkfræðinga. „Þegar það er að fullu tekið í notkun mun þetta verkefni ráða allt að hundrað manns frá öllum þorpunum sem við erum staðsett. Allt frá verktökum til krakka sem jafna landið, vélarnar eins og jarðflutningamenn, dráttarvélar o.s.frv. eru allar leigðar út á staðnum, sem sparar allt að 40% kostnað fyrir fyrirtækið og á sama tíma munu þorpsbúar geta unnið sér inn góðan pening fyrir annars lítið notaðar vélar,“ segir Hari.
Þar sem stál er að verða dýrara ákváðu þeir að byggja smíðina úr forsmíðuðum steinsteypumannvirkjum fyrir stoðhús sín, eins og geymslu, frjóvgunarherbergi o.fl.
„Þetta var langur vegur en nú höfum við þróað okkar eigin sérfræðiþekkingu til að framkvæma svona verkefni enda til enda. Við erum meðvituð um alla þætti vinnuflæðis okkar, sem gerir okkur kleift að vera hagkvæmari. Nú gerum við ráð fyrir að skelin verði tilbúin í lok febrúar 2021. Við vonumst til að uppskera okkar fyrstu uppskeru í lok maí.“
DIY hugarfari
DIY hugarfarið stoppar ekki við byggingu gróðurhússins. „Við gerðum margar tilraunir til að hámarka fræafbrigði, áburð og svo framvegis,“ segja frumkvöðlarnir. Að nota vatnssíur til að endurvinna notað vatn var önnur leið til að spara peninga. „Og Mohan hannaði áveitu- og frjóvgunarkerfið sjálfur, þar sem hann var ekki ánægður með þau sem þeir reyndu áðan. Hann notaði sérfræðiþekkinguna frá söluaðilanum en gerði hana að indverskri útgáfu.
„Það er ákveðinn markaður sem við störfum á og í öðrum löndum gæti verið hærra stig af reynslumiklu fólki í boði, en við verðum að mennta okkar eigið fólk og búa til kerfi og hugbúnað sem er auðvelt að nálgast og skiljanlegt fyrir fólkið í stofnuninni okkar. Við erum líka að leggja lokahönd á okkar eigin ræktunarstjórnunarhugbúnað, skýjatengdan hugbúnað sem hægt er að stjórna með bæði snjallsímum og fartölvum.“
Koma tækni til Indlands
Í framtíðinni vonast teymið ekki aðeins til að byggja upp farsælt fyrirtæki heldur einnig að koma með hátækni vatnsræktun til Indlands. „Þó að skortur á vinnuafli sé oft talinn ein stærsta áskorunin sem garðyrkjugeirinn stendur frammi fyrir, á Triangle Farms ekki í neinum vandræðum með að finna rétta starfsfólkið.
Eins og Mohan útskýrir: „Stærsti þátturinn er mannleg þátttaka: fólk getur gert verkefnið árangursríkt eða misheppnað. Í Evrópu er meira hæft þekkingarafl í boði, en ekki á þessu svæði. Þannig að við réðum fjölda fólks og uppfærðum það sjálf eftir þörfum okkar. Þannig munum við aldrei glíma við skort á vinnuafli. Indland er með gríðarlegt ungt vinnuafl, svo við notum það betur. Það er okkur mjög mikilvægt að skapa störf og því er sjálfvirkni ekki forgangsmál.“
„Jafnvel þó að fjárfestar trúi á fullkomlega sjálfvirk garðyrkjukerfi, þá er það stórt NEI fyrir okkur. Við erum að jafna sjálfvirkni við fólk og verðum að gefa fólki vinnu,“ segir Mohan að lokum. „Þannig sjáum við tækifæri fyrir garðyrkju á Indlandi, fyrir greinina í heild. Þess vegna erum við jafnvel sem fjárfestar að hlusta á endurskoðendurna. Við viljum sanna fyrir fólki að hátækni garðyrkja er möguleg á Indlandi en við þurfum að vera mjög varkár með kostnaðarumframkeyrslu, þannig að hún verði á viðráðanlegu verði og getur örugglega skilað árangri.“
Nánari upplýsingar:
Triangle Farms
Hyderabad
Triangle Farms ehf Shaikpet,
https://www.marblebytriangle.com/
LinkedIn uppfærslur