#SalatCrisis #UKGreenhouseAgriculture #Matarverðbólga #Aðboðskeðja #Smásalar #Neytendur
Breska landbúnaðarsambandið varar við því að gróðurhúsarækt í Bretlandi sé hættulega nálægt kreppu, þar sem landið stendur frammi fyrir skorti á sumum ávöxtum og grænmeti í matvöruverslunum. Áframhaldandi orkuverðbólga vegna hörmulegra atburða í Úkraínu hefur aukið kostnað upp á stig sem ekki hefur sést áður, sem gerir það erfitt fyrir ræktendur að fá þá ávöxtun sem réttlætir gróðursetningu gróðurhúsa sinna. Þess vegna standa mörg gróðurhús tóm og bændur eru tregir til að taka áhættuna á að gróðursetja uppskeru og halda ekki að þeir fái ávöxtunina af markaðinum.
Kreppupunkti náð
Að sögn Tom Bradshaw, varaleiðtoga breska landbúnaðarsambandsins, „eru hlutirnir bara komnir á tímamót. Hann bætti við, „við höfum varað við þessari stundu síðastliðið ár. Bradshaw sagði að skortur á sumum ávöxtum og grænmeti væri aðeins toppurinn á ísjakanum.
Truflanir í aðfangakeðju
Framboð á hlutum eins og tómötum og gúrkum frá Norður-Afríku og Suður-Spáni hefur orðið fyrir áhrifum vegna kaldara en venjulega vetrarveður og truflana á samgöngum. Stór hluti af sumum ávöxtum og grænmeti er fluttur inn frá löndunum tveimur yfir vetrartímann, en afgangurinn er oft útvegaður frá gróðurhúsum í Bretlandi. Hins vegar, þar sem orkuverð hækkaði á síðasta ári, voru færri hektarar af ræktun eins og tómötum gróðursett.
Svar verslunarmanna
Nokkrir stórmarkaðir í Bretlandi takmörkuðu það magn sem hver viðskiptavinur gat keypt af ávöxtum og grænmeti fyrr í vikunni eftir skort á innflutningi frá Marokkó og Spáni. Á sama tíma hafa sumir dreifingaraðilar og óháðir ræktendur bent á að minnkað framboð á tilteknum innfluttum ávöxtum og grænmeti sé ekki eina ástæðan fyrir tómum hillum. Sumar matvöruverslanir eru ekki tilbúnar að borga hærra verð fyrir þær og hætta á tómar hillur.
Áhyggjur neytenda
Þar sem matarverðbólga mælist 16.7 prósent í Bretlandi eru neytendur að verða ofnæmir fyrir hækkunum á verði. Kaupendur hafa tekið eftir því að framboð á viðkvæmum matvælum hefur minnkað og minnkað á síðustu mánuðum, þar sem sumar hillur eru tómar.
Final Thoughts
Þar sem salatkreppan í Bretlandi heldur áfram að þróast er nauðsynlegt fyrir alla hagsmunaaðila, þar á meðal ræktendur, smásala og neytendur, að vinna saman að því að tryggja stöðuga aðfangakeðju. Að finna leið til að koma kostnaði upp um aðfangakeðjuna og greiða rétt verð fyrir framleiðslu mun hjálpa bændum að fjárfesta í matvælaframleiðslu til framtíðar. Aðeins þannig getum við tryggt að framboð á viðkvæmum viðkvæmum matvælum haldist stöðugt og tómar hillur heyri fortíðinni til.