Fyrir Richmond, VA-undirstaða Magic Sun Farms, vatnsræktandi tómataræktanda með ræktunarstarfsemi í Mexíkó, virðast vínberutómatar og önnur snakkafbrigði vera að taka forystuna í vexti í flokknum, og ræktandinn er að leita að aukinni framleiðslu á þrúgutómötum og kokteila. Magic Sun ræktar einnig nautasteiktómata, tómata á vínvið (TOVs) og papriku.
„Framboð af nautasteik og TOV er svipað og í fyrra á þessum tíma – það hafa verið nokkrar hæðir og lægðir með köldu veðri og myrkri dögum sem hægja aðeins á tómatamagni miðað við í fyrra, en í heildina er þetta ekkert óvænt og við getum að útvega tómötum og auka heildarmagn okkar verulega með því að bæta við papriku á þessu ári,“ segir Tommy Tran hjá Magic Sun.
Vetrarýtingurinn
Á sama tíma er eftirspurn eftir tómötum stöðug. „Við höfum séð góða eftirspurn og við erum að flytja miklu fleiri tómata með vetrar- og hátíðartímabilinu framundan,“ segir Tran. „Á heildina litið, ef eitthvað er, þá eykst eftirspurn eftir tómötum hægt og rólega, þar sem vínberutómatar eru í fararbroddi – það er stór markaður fyrir vínberutómata.“
Þó að vínberutómatar hafi hjálpað til við að stækka flokkinn, sérstaklega sem snakkval, segir Tran að forpökkuð salöt og salatsett séu einnig ræktunarvalkostur fyrir vínberutómata. „Þeir eru að aukast í vinsældum og við erum að finna að margir viðskiptavinir eru að leita að vörum sem geta setið í pökkunum þeirra,“ segir hann.
Hvað verðlagningu á tómötum varðar, bendir Tran á að búist var við þjóta fyrir þakkargjörðarhátíðina hafi aukið markaðinn og heildarverð er hærra en í fyrra.
Nánari upplýsingar:
Tommy Tran
Magic Sun Farms
Tel: + 1 (804) 916-1781
tommy@magicsunfarms.com
https://magicsunfarms.com/